مناقيش بالزعتر

مناقيش بالزعتر 

(المقادير):

2 كوب دقيق

1/2 م ص سكر

1 م ك خميره

1 م ص ملح

200 مل حليب دافيء

2 م ك زبادي 

50 مل زيت زيتون 

------------------

(الطريقة):

نخلط المكونات الجافة في وعاء للعجن ثم نظيف عليها المكونات السائله 

نعجن باليد او بالعجانه حتى تتكون لدينا عجينه متماسكة و ملساء.

ثم ندهنها بزيت زيتون و نغطيها تتخمر لمدة ساعة 

بعد ما تتخمر تقسم العجينه قسمين و نفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق و يكون سمك العجينة بعد الفرد بقرابة 1سم 

و نقطعها مقطاعة دائرية او بكوب 

ونصفها بالصينية 

-----------------

حشوة الزعتر :

كوب زعتر + ملعقة صغيرة سكر +ملعقة مويه +زيت زيتون 

( قوامه يكون وسط لا هو خشن ولا غرقان زيت  )

---------------

وعلى الفرن تتحمر يفضل تقديمها ساخنة